Conférences - Chimie alimentaire et agronomie - Royaume-Uni

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Food Physics 2021
02 fév 2021 - 03 fév 2021 • Online, Royaume-Uni
Organisateur:
Organised by the IOP Food Physics Group
Résumé:
Physics plays a critical role in designing great tasting, healthy and nutritious food & beverages. The conference brings together academics and industrialists to share latest progress and opportunities for physics and physicists to address multidisciplinary issues ranging from sustainability, food manufacturing and designing multiphase microstructures.
Sujets:
Soft-matter physics Food colloids and molecular assemblies Physical measurement and imaging techniques Physical fields in food processing Modelling of food structure and processing Physical phenomena in digestion Physical effects relevant to agriculture (including physics of soils).
Identifiant de l'évènement:
1384969
Sujets apparentés:


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Dernière mise à jour: 29 Octobre 2020